Coca-Cola cupcakes se slaným arašídovým máslem

5. dubna 2013 v 11:39 | Martina |  Recepty
Když jsem narazila na tento recept, pročítala jsem všechny komentáře. Lidé, a i samotný autor, se tam zmiňovali o tom jak dělají takzvané "coke and peanuts combo" a i já jsem si na to vzpomněla. Tak nějak mi to došlo, že jsme jako malí dělali to stejné. Čekali jsme než rodiče odejdou a pak jsme do sklenice s colou naházeli slané oříšky, pak jsme slanou colu vypili a oříšky vyjedli. A je pravda, že ta sladko-slaná chuť měla něco do sebe. Proto mě zaujal tenhle recept....



Původní recept byl hrozně sladký tak jsem množství cukru snížila na polovinu ale i přes to byl krém sladký takže doporučuju ochutnávat.

Cupcakes 12 ks:
1 šálek coca-coly
1/2 šálku neslazeného kakaa
4 lžíce másla
1/2 šálku + 2 lžíce krystalového cukru
1/4 šálku hnědého cukru
1 šálek hladké mouky
3/4 lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
1 vejce

Slané arašídové máslo
2 šálky moučkového cukru (nejdříve zkuste 1 šálek)
1 šálek změklého másla
1 šálek jemného arašídového másla
1/4 lžičky soli
3-4 lžíce smetany na šlehání
Na ozdobu: hrubou mořskou sůl, rozdrcené solené arašídy, kakao


  1. Troubu předehřejeme na 175 stupňů a vyložíme si plech na muffiny košíčky.
  2. V menším hrnci zahřejeme colu, kakao a máslo. Mícháme dokud se máslo nerozpustí. Potom přidáme oba cukry a necháme rozpustit. Sundáme z ohně a necháme chladnout.
  3. V míse smícháme všechny sypké suroviny a do vychladlé colové směsi vešleháme vejce. Nakonec vše vyšleháme metličkou dohromady.
  4. Košíčky plníme do 3/4 a pečeme 25 minut. Před zdobením je necháme úplně vychladnout
  5. Na přípravu krému si vezmeme větší mísu a ušleháme v ní společně cukr, máslo, arašídové máslo a sůl. Nejdříve pomalu a pak chvíli na nejvyšší rychlost. Po lžičkách přidáváme smetanu dokud není krém krásně hladký
  6. Přendáme do zdobícího sáčku a nanášíme na cupcaky, posypeme arašídy, pár zrnky soli a kakaem.
  7. Dáme vychladit dokud krém nezatuhne.




Inspirováno: Baked: New Frontiers in Baking
 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Romi Romi | Web | 6. dubna 2013 v 11:36 | Reagovat

mňam

2 z-deniku-prostitutky z-deniku-prostitutky | Web | 6. dubna 2013 v 22:34 | Reagovat

Myslím že dělá, vím, že je ještě nějaký fialový o dalších bohužel nevím zkus se mrknout do dm :)

3 jenny-g jenny-g | Web | 2. května 2013 v 12:34 | Reagovat

Originální,nenapadlo by mě dát colu do cupcakes a arašídové máslo miluju.Recept si zapíšu.Jinak más krásný design blogu.

4 cupcake4you cupcake4you | Web | 13. května 2013 v 22:59 | Reagovat

[3]: děkuju

5 Dida Dida | Web | 12. července 2013 v 18:38 | Reagovat

Super články ! a aj také ktoré by ma nikdy nenapadli ;)
P.S. kuk na môj blog

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama